馮健銘的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺北知名咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義肯亞咖啡股東會贈品

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化不酸的咖啡禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東壺泡式咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林阿拉比卡咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新竹不酸的咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化單品咖啡企業送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 花蓮浸泡式咖啡網友推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新北冷泡咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中冷泡咖啡哪種好喝

有些人愛到忘了情，結果卻敗的一敗興涂地！———相信這首歌，大部分人都是很熟悉的吧，你說人的情感世界豐富嗎？但是凡是經歷一次感情失敗的人，大都不會再有真愛，或是很難去再接受另一段感情，就算是結婚的對象也很有可能是到了年齡的媒妁之言，也就是將將就就的搭伙過日子，沒有怦然心動，也沒有心照不宣，更沒有心心相印，有的只是將就，只是包容，只是忍耐，只是…… 于是天長日久的就有了矛盾，有了更深層次的價值觀對碰，女的可能帶孩子天天在家呆的自閉，男的可能一周或者更久地回一次家，為了看父母，看孩子和進行房事，最后才是看妻子。男人不知道的是，生活的柴米油鹽和鄉村的風情民俗，已經把當初的青春女子，變成了家長里短，父是母非，斤斤計較，動不動就要找男人訴苦的話嘮婦女。女人不理解的是，為什么我大學畢業，論學歷論能力都不比你差，而我卻要在家看兒待女；你在外面吃喝玩樂，而我所能做的最大樂子，就是帶上孩子到根本就沒有多大的鎮子上逛逛超市，吃個幾塊十幾塊的小吃，也根本就看不到人生的意義，車輪般庸碌的活著。 爭吵繼續，男人也越來越討厭回家，女人也越來越覺得悲憤。這個時候，但凡有一點星火，都足以讓這個維系了幾年的家庭破碎，即而將這些痛再轉嫁到父母和孩子身上，更有些想不開的人更是一手造成了無可挽回的驚天慘案，害人害已，不能善終。 所以，情感才是成立家庭的唯一柱石。有了情感的鋪墊，更少了許多生分，少了許多銅臭，少了許多猜忌；多了一些熟識，一些溫情，一些理解。有了這些鋪墊，男女之間默契十足，溝通無礙，進而情意綿綿，心情疏暢，男的可以理解女人為家的付出，女人也能理解男人外出工作的辛苦，所有矛盾都能化解，幸福生活才能長久。 >>>更多美文：心情日志

這世上沒有一成不變的事情，嫩綠的樹葉會因為季節的變化而變黃，人心也會因為不斷地傷害而變涼。 這世上再有包容心的人也是有底線的，如果你破了這個底線，那么對方也會毫無留戀地離開。一段關系，只有懂得珍惜，才能繼續，否則只能讓這段關系走向夭折。 有句話說得特別好：人與人之間沒有理所當然的好，也沒有天經地義的情。唯有情深似海，才會深情相許；唯有真心以待，才會傾其所有。 這世上沒有人有義務對你好，如果別人對你好了，那么要好好珍惜，在合適的時機懂得回饋對方，千萬別把這份好當成理所當然。 別人幫你真的是情分，不幫你又有什么可埋怨的呢？如果一個人對你好也有錯誤，那么對方一定會寒了心，絕對不會再對你半分好。 活在這個世上，我們要懂得感恩，不能因為自己的原因而苛求別人，否則對方就會心寒，就會離你遠去，讓你追悔莫及。 人走茶涼是常態，別太糾結。 當別人不再幫我們，很多人就會怨天尤人，覺得這個世界太薄情，其實不是世界太薄情，是我們太貪婪。 人走茶涼本來就是人生的常態，有交集的時候，好好珍惜；沒有交集的時候，笑著祝福。沒必要非得知道原因，因為很多事情根本沒有原因。 人生是一條單行道，在這條道上，有人會陪自己走一程，有人會陪自己走一世，陪你一時的人沒必要抱怨，因為彼此就這么多緣分，陪你一世的人要好好珍惜，因為這是你幾世修來的福氣。 接納世事無常是一種成長，懂得人走茶涼是一種智慧。 任何時候，都不要抱怨別人的離開，也不要覺得對方太勢利，因為現實就是這樣的。 一位作家說：來是偶然，走是必然。 人走茶涼，是人生的一種必然，懂了，心就不那么累了。 如果你能不亂于心，不困于情，不畏將來，不念過去，那么你的人生一定充滿美好。 很多時候我們喜歡站在自己的角度看問題，當別人做出了不利于自己的事情，那么就會覺得對方是故意的，但很可能對方是有不得已的苦衷。 遇到事情，要客觀面對，不要讓情緒左右了我們的思考力。 任何時候，我們做事情都要懂得將心比心，學會理解別人的難處，理解別人的不幸，體諒別人的不易。 人心都是脆弱的，感情肯定不是一下子變淡的，如果有人對你好，那么千萬不要一次次地傷害，否則他們終究會離開。 很多時候，我們總是等人走遠了，才想要抓住；等到要失去了，才記起沒有好好珍惜。人生漫長，唯有懂得珍惜，才能不負這人生一場；唯有不讓對方寒心，才能更好地擁抱幸福。 往后余生，愿你能看透人生，別弄丟了對你好的人，懂得用真心換真心的道理。倘若你真這么做了，那么一定會感受到生活的美好。 >>>更多美文：心靈感悟

1 不知你有沒有過這樣的經歷：明明早早地爬上床，準備好好休息，可閉上眼睛的那一刻，腦子突然清醒異常。于是，忍不住打開手機刷刷信息，或是翻來覆去在想沒做完的事，不知不覺就到了深夜……好好睡覺，仿佛成了一件奢侈的事。 前段時間我就是這樣，很焦慮，每天都失眠。老公問我：“你不睡覺都在想什么？”我被他問得一愣，倒豆子一般跟他細數：上午在單位好像得罪領導了，讓我有點擔憂；白天忘記跟一個同事帶快遞，后來她一下午沒跟我說話，我覺得這人有點小氣；明天兒子難得在家吃飯，我還考慮著要不要去預定一點新鮮排骨回來煲湯……老公聽不下去，打斷了我：“你就是自己想太多！” 不得不承認，我確實常常自尋煩惱。擔憂白天已經發生的事，焦慮明天還未知的事，這樣怎么可能休息好。 生活中，總有不順心的事或是不順眼的人，越放在心上，煩惱就會越多。思慮太多，很容易陷入內耗而不自知。人的能量需要循環，所以該休息時就要休息，該放下時就要放下。 2 前段時間，朋友小莉因為熬夜失去了一個大單。 領導給她推薦了一個大客戶，在接到任務的時候，小莉興奮極了。她對這個單子勢在必得，于是每天都主動聯系客戶，介紹自家公司的優勢和資源，天天熬夜做方案、改方案。 整整一個月，她幾乎都是凌晨兩三點才入睡，睡前還一直在琢磨怎么優化方案，獲得客戶的認可。這樣磨了一個月，客戶明顯有合作的意向，可就在只差最后再完善一下方案就能簽合同時，小莉卻突然暈倒了。 因為長期的熬夜和作息不規律，加上查出來極度貧血，醫生建議她靜養一段時間，不能再繼續高強度工作。無奈之下，小莉只能請假在家休養，而她勝利在望的單子也只能讓另一位同事接手。 一個人的成功，除了努力，更需要一個健康的身體。健康沒了，一切都是空談。每天保證睡眠，身體才能得到源源不斷的能量去打拼，人才有更多的精力去追求自己想要的生活。 3 大三那年，我一個室友和相愛多年的男友分手。收到分手短信那天，她哭了很久，眼睛腫成核桃，但哭過之后，便爬上床好好睡了一覺。她沒有讓自己沉溺在這種消極的情緒中太久，吃飯逛街泡圖書館，很快便一改頹喪的模樣。 后來我才明白，真正內心強大的人，不會遇到一點挫折就任由壞情緒侵蝕內心。他們從來不缺乏重新開始的勇氣和底氣，他們總能在睡一覺醒來后繼續在生活的道路上大步前進。 這世上，沒有誰的生活完全盡如人意，有時候你希望這一天藍天白云晴空萬里，但迎接你的卻是突如其來的暴風雨。但是，這有什么好難過的呢？過去總會過去，未來總會到來，好好睡一覺，睜開眼睛那一刻，又是全新的自己和嶄新的希望。 “睡前原諒一切，醒時不問過往。”這才是聰明人應該有的人生態度。 愛自己，從好好睡覺開始。 >>>更多美文：美文閱讀

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